Advertisement فخذ ضأن بالبرغل (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 - مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
حرر بلا قيود

العودة   .:: منتديات الوليد ::. > منتديات لكِ - منتديات عالم حواء > مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات
 
   

مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات لموضيع المطبخ , طبخ , تعليم طبخ , كتب طبخ , اكلات شعبية , مأكولات شعبية



أدوات الموضوع
 
LinkBack Share انواع عرض الموضوع
  #1  
قديم 24-Aug-2012, 10:13 PM
مرآقب عآم
الجنس: male
 
تاريخ التسجيل: Aug 2007
الدولة: من حيث انا !!!
المشاركات: 9,727
معدل تقييم المستوى: 206
The-ρяιηce has a spectacular aura aboutThe-ρяιηce has a spectacular aura aboutThe-ρяιηce has a spectacular aura about
فخذ ضأن بالبرغل (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013

 

 

 

 

 

 


أهلاً بكم في منتديات الوليد ..



ولأننا نقدم دوماً في منتديات لكِ ما هو جديد ..

فقد افتتحنا قسم ضمن اقسام منتديات عالم حواء التابع لمنتدى الوليد و هو قسم خاص بـ المطبخ ضمن اقسام مطبخ الوليد ..

ونقدم لكم فيه وجبات و اكلات و اطباق و وصفات من مطبخ chef osama .. ونتمنى ان تنال على اعجابكم ...


زورونا تلقوا كُل جديد ..


لمشاهدة موسوعة اكلات ووصفات الشيف اسامة من هـــــــنــــا


فخذ ضأن بالبرغل (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013

بالبرغل (لحوم) للشيف اسامة السيد
بالبرغل (لحوم) للشيف اسامة السيد
المقادير

1/2 كوب برغل 1/2 1 كوب ماء مغلي 2 ملعقة كبيرة كزبرة جافة صحيحة 2 ملعقة كبيرة كمون صحيح 1 ملعقة صغيرة قرفة مطحونة 3 ملعقة كبيرة زيت زيتون 1/2 كوب صنوبر 1/2 كوب لوز مبشور 1 بصل كبير مفروم 2 فص ثوم مفروم 1 ملعقة كبيرة نعناع جاف 1/4 كوب زبيب 1 فخذ ضأن مخلي (خال من العظم) مع ترك عظم الموزة ملح /فلفل 1 ملعقة كبيرة عصير ليمون 1 كوب مرق لحم

الطريقة


لعمل الحشو : - يُضاف الماء المغلي إلى البرغل في وعاء ويغطى ويوضع فوق نار متوسطة لمدة 25 دقيقة ثم يبعد عن الحرارة ويترك جانبا لمدة 10 دقائق أخرى ثم يرفع من الماء . - تُحمص الكزبرة الناشفة والكمون في قليل من الزيت . - يُحمر البصل في ملعقتين من الزيت لمدة 5 دقائق ، ثم يضاف الثوم ويقلَّب حتى يأخذ اللون الذهبي ثم تضاف القرفة والزبيب والصنوبر والنعناع الجاف. - يُقلَّب البرغل في وعاء مع خليط البصل ويضاف نصف كمية الكزبرة والكمون واللوز والصنوبر وتتبل بالملح والفلفل. - يُتبل الفخذ بالملح والفلفل ثم يُملئ بالحشو وتربط بخيط سميك حتى تغلق جيداً ولكي نحافظ على الشكل العام للفخذ. - توضع الفخذ وتحمر في مقلاة كبيرة ساخنة جيدا من كل الجهات وتزج في فرن ساخن لمدة ساعة. - يُضاف عصير الليمون والمرق إلى الصينية ،ثم الباقي من خليط الكزبرة والكمون. - يقطع اللحم إلى حلقات ويغطى بصلصة الكزبرة والكمون. - تقدم مع فاصوليا خضراء سوتية بزيت الزيتون مع حلقات الثوم.

تفضل هنا لتشاهد المزيد من المواضيع عن : مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات

حمل الان أسرع متصفح في العالم لتحميل البرامج والالعاب بسرعة فائقة وكذلك فتح الموقع مجانا

التوقيع
من مواضيع The-ρяιηce في المنتدى
0 ورق عنب مع ريش ضأن للشيف اسامة السيد بالصور 2013
0 اجمل ديكورات غرف نوم 2013 ، غرف نوم روعه ، اروع ديكورات لغرف النوم 2012
0 كيفية طباخة اسباجيتي بالقواقع الايطالية , اكلة ، وجبة ، طبخة بالصور
0 طريقة شوربة الكرفس الايطالية شوربات اكلات ايطالية بالصور
0 قفطان مغربي 2012 روعة بالصور 2012
0 فوائد الشوفان ,الشوفان وفوائده المتنوعة للجسم
0 طريقه عمل مندي (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 3013
0 اجدد رساله حب و غرام 2013 ، اروع مسجات حب للجوال 2014
0 مسخن الدجاج (طيور) للشيف اسامة السيد بالصور 2013
0 هيدرات بناتى 2013, هيدرات بنات رائعه ,اجمل مشاهد للمسن 2012
0 تهنئة الشيخ ابن الشيخ قناص المدينة للالفية الثانية هنا امانة عليك لاتروح قبل ماتهنئ الشيخ
0 رسائل فراق 2014 ، مسجات حزن 2014، اروع مسجات لوداع 2014
رد مع اقتباس

  #2  
قديم 24-Aug-2012, 10:21 PM
عـضـو
الجنس: female
 
تاريخ التسجيل: Aug 2012
المشاركات: 17
معدل تقييم المستوى: 0
32faiza is on a distinguished road
رد: فخذ ضأن بالبرغل (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013

روعة ووالله شكراااا

حمل الان أسرع متصفح في العالم لتحميل البرامج والالعاب بسرعة فائقة وكذلك فتح الموقع مجانا

التوقيع
رد مع اقتباس

العلامات المرجعية

فخذ ضأن بالبرغل (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013


أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا يمكنك اضافة مرفقات
لا يمكنك تعديل مشاركاتك

BB code متاحة
كود [IMG] متاحة
كود HTML معطلة
Trackbacks are متاحة
Pingbacks are متاحة
Refbacks are معطلة


المواضيع المتشابهه
الموضوع كاتب الموضوع المنتدى مشاركات آخر مشاركة
خروف بتتبيلة الزبادي مع برغل بالصلصة (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 The-ρяιηce مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات 0 24-Aug-2012 10:06 PM
عرق بقري بحشو السجق والبيض (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 The-ρяιηce مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات 0 24-Aug-2012 10:05 PM
طريقة طبخ فخذ ضأن بالمغربية (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 The-ρяιηce مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات 0 24-Aug-2012 10:02 PM
ريش ضأن بالفستق (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 The-ρяιηce مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات 0 24-Aug-2012 10:01 PM
فخذ ضأن بحشو البطاطا والسبانخ (لحوم) للشيف اسامة السيد بالصور 2013 The-ρяιηce مطبخ - وصفات و وجبات و اطباق اكلات 0 24-Aug-2012 10:00 PM

Search Engine Optimization by vBSEO 3.6.0
جميع الأوقات بتوقيت GMT +3. الساعة الآن 12:47 PM.


Powered by vBulletin® Version 3.8.5
Copyright ©2000 - 2014, Jelsoft Enterprises Ltd.